杏鲍菇因其独特的口感和丰富的营养价值，成为了许多家庭餐桌上的常客。它不仅味道鲜美，而且做法多样，可以满足不同口味的需求。今天，我们就来一起探索几种杏鲍菇的家常做法，让您的餐桌更加丰富多彩。 #### 1. 干锅杏鲍菇 **材料**：新鲜杏鲍菇、干辣椒、花椒、蒜瓣、生姜、生抽、老抽、糖、盐、食用油 **步骤**： - 将杏鲍菇洗净切片，用开水焯水后捞出备用。 - 热锅冷油，加入蒜瓣、生姜爆香，再加入干辣椒和花椒炒出香味。 - 放入杏鲍菇翻炒均匀，调入生抽、老抽、糖、盐调味，翻炒至杏鲍菇软烂，即可