在快节奏的现代生活中，人们越来越追求食物的健康与便捷。而清汤火锅鸡，作为一道既简单又美味的菜肴，正逐渐成为家庭餐桌上的新宠。它不仅保留了鸡肉的鲜美，还通过清汤的调和，使得整道菜的口感更为清爽，营养丰富。接下来，让我们一起探索如何制作这道令人垂涎的清汤火锅鸡。 #### 材料准备 - 鸡腿肉或鸡胸肉 500克 - 新鲜生姜 一小块 - 大葱 一根 - 蒜瓣 若干 - 香菜 少许 - 清水 适量 - 盐、胡椒粉、生抽、料酒 适量 #### 烹饪步骤 山西耀宇铸件有限公司 1. **鸡肉处理**：首